La tarte aux framboises de Cyril Lignac
Hello les challengers !!! Je souhaitais réaliser depuis un certain temps la tarte aux framboises du Chef pâtissier Cyril Lignac. Et j'ai eu cette semaine l’occasion d'acheter de bonnes framboises…
Pâte de praliné maison facile
Je n'ai pas trouvé de praliné dans le supermarché, mais c'est facile à faire, je vous donne la recette. Pâte de praliné maison facile (noisettes ou amandes) Pâte de Praliné…
Paris-Brest revisité par Stéphane
Paris-Brest de Phillipe Conticini
Paris-Brest de Phillipe Conticini Grand classique de la pâtisserie française, le Paris-Brest est une couronne de pâte à choux garnie d’une crème mousseline pralinée. Savourez après réalisation ce dessert qui…
Macaron Fraise
Aujourd'hui, je vous apprends comment rater des macarons. L'intérêt est de ne pas faire les mêmes erreurs. Macaron Fraise Voici un autre défi de la semaine du thème « le macaron ».…
Macaron Yuzu Sésame Noir
Aujourd'hui, j'ai fait la deuxième version des macarons Yuzu. Mais cette fois-ci, je les ai faits avec du charbon noir et du sésame noir. Macaron Yuzu Sésame Noir Des macarons…
Recette le dôme fraise vanille - Défis Pâtisserie
Le dôme fraise vanille
Aujourd'hui, je fais un dôme fraise. Une recette très classique, mais c'est un dessert parfait pour l'été. Le dôme de fraise Un entremets léger, onctueux et frais qui va ravir…
Praliné sésame noir
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je fais nouvelle recette de praliné sésame noir, simple et rapide. Vous pourrez l'utiliser pour garnir vos fonds de tarte, réaliser des ganaches ou encore…
Recette Macaron Yuzu - Défis pâtisserie
Macaron Yuzu
Pour cette fois, je vous propose une autre recette de ma création, les Macarons Yuzu ! Dis-moi ce que vous en pensez dans les commentaires ! Macaron Yuzu Un petit…
Macaron Amande Noix de Coco
Cette fois-ci, je mets les mains à la pâte pour vous proposer une recette de ma création, les Macarons Amande/Noix de Coco ! Dis-moi ce que vous en pensez dans…
Macaron Mogador de Pierre Hermé
Pour moi, les macarons, c'est particulier, surtout les macarons Mogador de Pierre Hermé. Quand j'ai commencé à pâtissier, c'est en faisant des macarons. J'en suis très vite venue à vouloir…