Paris-Brest de Phillipe Conticini Grand classique de la pâtisserie française, le Paris-Brest est une couronne de pâte à choux garnie d’une crème mousseline pralinée. Savourez après réalisation ce dessert qui…
Croquez ici 🍰 pour avoir la recette du praliné maison de Philipe Conticini. Un petit régal sur des cookies 🍪
Sauce au caramel SI vous souhaitez accompagner votre cheesecake (New-Yorkais ou sans cuisson), cette sauce caramel est parfaite. Passoire 100 g de sucre100 g de crème ((30% MG))2 g de…
Coulis de framboises SI vous souhaitez accompagner votre cheesecake (New-Yorkais ou sans cuisson), ce coulis de framboises est parfait. Mixeur plongeantPassoire 375 g de framboise60 g de sucre50 g d'eau…
