Buche yuzu charbon
Buche de Noel au Yuzu
Je suis un adepte du yuzu, ce petit agrume Japonais. Je trouvais intéressant de reprendre code de ma tarte charbon noir yuzu dans une buche.J'ai empreinte la recette du glaçage…
Recette de l’Opéra au café
Misez sur cette recette de l'opéra au café pour régaler vos invités pendant une soirée. Star des pâtisseries, l'opéra est un gâteau français classique de forme rectangulaire, composé d'un biscuit…
Recette d’entremets 100% kiwi
Voici donc la recette d'entremets 100% kiwi que j'ai réalisée pour fêter Halloween. Ce dessert est fabuleux aussi bien par son glaçage vert scintillant que par son gout spécial. Si…
Recette le dôme fraise vanille - Défis Pâtisserie
Le dôme fraise vanille
Aujourd'hui, je fais un dôme fraise. Une recette très classique, mais c'est un dessert parfait pour l'été. Le dôme de fraise Un entremets léger, onctueux et frais qui va ravir…
Millefeuille à la vanille de Philippe Conticini
Millefeuille à la vanille de Philippe Conticini
Suite à la masterclass avec le chef Philippe Conticini, j'ai décidé de faire un mille-feuille. Pour voir les autres recettes du chef. Le millefeuille est un gâteau légendaire et délicieux…
Charlotte pistache fruits rouge
Charlotte pistache fruits rouge
Je cherchais un dessert léger avec des fruits de saison et je suis tombé sur la charlotte pistache fruit rouge. Apres dégustation, c'est vraiment bon quand il fait chaud.