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    Défis Pâtisserie

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    Amande Charbon Macarons Yuzu

    Macaron Yuzu

    Pour cette fois, je vous propose une autre recette de ma création, les Macarons Yuzu ! Dis-moi ce que vous en pensez dans les commentaires …

    macarons amande noix de coco
    Amande Coco Macarons

    Macaron Amande Noix de Coco

    Cette fois-ci, je mets les mains à la pâte pour vous proposer une recette de ma création, les Macarons Amande/Noix de Coco ! Dis-moi ce …

    macaron mogador
    Amande Chocolat Fruits de la passion Macarons Pierre Hermé

    Macaron Mogador de Pierre Hermé

    Pour moi les macarons, c’est particulier, surtout les macaron Mogador de Pierre Hermé. Quand j’ai commencé à pâtissier, c’est en faisant des macarons. J’en suis …

    mis à jour le mai 23, 2022mai 23, 2022Amande Charbon Macarons Yuzu

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    macarons amande noix de coco
    mis à jour le mai 14, 2022mai 14, 2022Amande Coco Macarons

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    mis à jour le mai 14, 2022mai 7, 2022Amande Chocolat Fruits de la passion Macarons Pierre Hermé

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    La tarte Saint Honoré par Stéphane
    mis à jour le mai 2, 2022avril 26, 2022Classique Tarte Vanille

    La tarte Saint Honoré

    Le Saint Honoré est un classique de la pâtisserie française. Avec une revisite en forme de tartelette, elle est plus croustillante est plus légère.

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    Millefeuille à la vanille de Philippe Conticini
    mis à jour le mai 20, 2022avril 23, 2022Entremets Philippe Conticini Vanille

    Millefeuille à la vanille de Philippe Conticini

    Suite à la masterclass avec le chef Phillippe Conticini, j’ai décidé de faire un mille-feuille. Pour voir les autres recettes du chef, cliquez ici.

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    Cookies aux deux chocolats de Cyril Lignac
    mis à jour le mai 20, 2022avril 21, 2022Biscuit Chocolat Cyril Lignac

    Cookies aux deux chocolats de Cyril Lignac

    Des cookies avec du chocolat au lait et du chocolat noir, c’est un pur régal.

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    œuf Kinder par Stéphane
    mis à jour le mai 20, 2022avril 15, 2022Chocolat

    Oeuf kinder surprise XXL

    La fête de pâques est là alors, il vous faut la recette de l’œuf kinder surprise XXL pour ravir vos proches.Si vous souhaitez voir les …

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    Recette facile Cake pistache par Stéphane
    mis à jour le mai 20, 2022avril 9, 2022Cake

    Cake Chocolat Pistache

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    œuf Kinder par Stéphane
    mis à jour le avril 4, 2022avril 4, 2022Chocolat

    Tempérage du Chocolat

    Qu’est-ce que c’est ? Tempérer du chocolat, c’est faire fondre le chocolat en ayant le total contrôle sur la courbe de température. C’est une technique …

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    Tarte Passion par Stéphane Rathgeber
    mis à jour le mai 23, 2022mars 14, 2022Tarte

    Tarte Passion

    J’ai fais cette tarte passion pour mon repas d’anniversaire avec la famille. Le gout de la passion est bien présent et ce croustillant, juste trop …

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