Buche infiniment noisette
Pierre Hermé : Le Maître Incontesté de la Pâtisserie Française Quand on parle d’excellence en pâtisserie, Pierre Hermé reste une référence absolue. Né en Alsace, il s’est imposé comme un…
Bûche Framboise Pistache
Noël approche à grands pas et quoi de mieux qu'une délicieuse bûche pour célébrer cette fête en famille ou entre amis ? Cette année, nous vous proposons une recette originale…
La Buche Opéra
L'opéra est une pâtisserie emblématique de la pâtisserie Française, j'ai voulu la mettre a l'honneur en présentant sous la forme d'une buche. C'est exactement la même recette, sauf le montage…
Buche au chocolat
Buche chocolat Crémeux chocolat105 g de lait2 de jaune d'oeuf20 g de sucre7 g de farine70 g de chocolat au lait40 g de beurreBiscuit joconde80 g d'œufs entiers ((environ 2…
Buche yuzu charbon
Buche de Noel au Yuzu
Je suis un adepte du yuzu, ce petit agrume Japonais. Je trouvais intéressant de reprendre code de ma tarte charbon noir yuzu dans une buche.J'ai empreinte la recette du glaçage…
Buche 100% noisette
La buche de Noël est un classique en fin d'année, le chocolat noisette, c'est une valeur sûr, alors pourquoi ne pas faire une buche avec un insert praliné et un…
Bûche de Noël chocolat noisette
Bûche de Noël chocolat noisette
La buche de Noël est un classique en fin d'année, le chocolat noisette, c'est une valeur sûr, alors pourquoi ne pas faire une buche avec un insert praliné et un…
Bûche de Noël chocolat passion par Stéphane Rathgeber
Bûche de Noël chocolat passion
La période des fêtes approche alors, il est temps de faire une bûche de Noël. Les saveurs passion chocolat sont des valeurs sûr 😁, mais il y a d'autre buche…