Recette Macaron Yuzu - Défis pâtisserie
Macaron Yuzu
Pour cette fois, je vous propose une autre recette de ma création, les Macarons Yuzu ! Dis-moi ce que vous en pensez dans les commentaires ! Macaron Yuzu Un petit…
Index des ingrédients de recettes.
Macaron Amande Noix de Coco
Cette fois-ci, je mets les mains à la pâte pour vous proposer une recette de ma création, les Macarons Amande/Noix de Coco ! Dis-moi ce que vous en pensez dans…
Macaron Mogador de Pierre Hermé
Pour moi, les macarons, c'est particulier, surtout les macarons Mogador de Pierre Hermé. Quand j'ai commencé à pâtissier, c'est en faisant des macarons. J'en suis très vite venue à vouloir…
La tarte Saint Honoré par Stéphane
La tarte Saint Honoré
Le Saint Honoré est un classique de la pâtisserie française. Avec une revisite en forme de tartelette, elle est plus croustillante et plus légère. La tarte Saint Honoré C'est la…
Millefeuille à la vanille de Philippe Conticini
Millefeuille à la vanille de Philippe Conticini
Suite à la masterclass avec le chef Philippe Conticini, j'ai décidé de faire un mille-feuille. Pour voir les autres recettes du chef. Le millefeuille est un gâteau légendaire et délicieux…
Cookies aux deux chocolats de Cyril Lignac
Cookies aux deux chocolats de Cyril Lignac
Des cookies avec du chocolat au lait et du chocolat noir, c'est un pur régal. Avec ce début d'automne, on n'a envie que d’une chose : de douceurs et de…
Pâche approche, il est temps de faire des œufs de pâques pour faire plaisir à vos proches.
Oeuf kinder surprise XXL
La fête de pâques est là alors, il vous faut la recette de l'œuf kinder surprise XXL pour ravir vos proches.Si vous souhaitez voir les technique de tempérage cliquer ici…
Recette facile Cake pistache par Stéphane
Cake Chocolat Pistache
Et si on faisait un Cake pour cette saison !!! Oui, oui, on ne s'en lasse jamais 🙂. Vous êtes amateurs de pistache et de chocolat ? Moi aussi, voilà pourquoi j'ai relevé ce…
Pâche approche, il est temps de faire des œufs de pâques pour faire plaisir à vos proches.
Tempérage du Chocolat
Qu'est-ce que c'est ? Tempérer du chocolat, c'est faire fondre le chocolat en ayant le total contrôle sur la courbe de température. C'est une technique qui va vous permettre de…
Tarte Passion par Stéphane Rathgeber
Tarte Passion
J'ai fais cette tarte passion pour mon repas d'anniversaire avec la famille. Le gout de la passion est bien présent et ce croustillant, juste trop bon Tarte Passion C'est une…