Recette facile Cake pistache par Stéphane

Cake Chocolat Pistache

Et si on faisait un Cake pour cette saison !!! Oui, oui, on ne s’en lasse jamais 🙂. Vous êtes amateurs de pistache et de chocolat ? Moi aussi, voilà pourquoi j’ai relevé ce défi d’une nouvelle recette facile et rapide à faire. Laissez-vous aussi tenter par la réalisation d’un Cake Chocolat Pistache à déguster pour le goûter, l’heure du thé, le dessert, voire le petit déjeuner.

Recette facile Cake pistache par Stéphane

Cake Pistache

De la pistache de tous les côtés dans ce cake orné de belles couleurs et une texture superbe.
5 from 1 vote
Préparation 25 minutes
Cuisson 1 heure 20 minutes
Temps de repos 1 heure
Total 2 heures 45 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 8
Calories 324 kcal

Ingrédients
  

Appareil à cake chocolat

Appareil à Cake Pistache

Glaçage rocher pistache

  • 250 g de chocolat blanc
  • 10 g d'huile neutre tournesol ou pépin de raisin
  • 40 g de pistache
  • 20 g de pâte de pistache

Instructions
 

Appareil à cake chocolat

  • Mélanger le beurre, le sucre et le sel. Une fois le mélange homogène, ajouter la peser d'oeuf
  • Tamiser la farine, le cacao et la levure sur le mélange précédent et mélanger
  • Une fois le mélange homogène, ajouter la crème

Appareil à cake pistache

  • Mélanger le beurre, le praliner pistache, le sucre et le sel. Une fois le mélange homogène, ajouter la peser d'oeuf
  • Tamiser le farine et la levure sur le mélange précédent et mélanger
  • Une fois le mélange homogène, ajouter la crème
  • Enfourner de 1 h 10 à 1 h 20 à 165 °C en fonction de votre four
  • Une fois le cake refroidi, ajouté 40 g de praliner pistache sur le dessus

Glaçage rocher pistache

  • Torréfier (à 150 °C pendant 10 -15 minutes) les pistache. Une fois refroidi, hacher les pistaches
  • Faire fondre le chocolat blanc, puis ajouter l'huile, les pistaches et la pâte de pistache
  • Une fois que le glaçage est à 35 °C, faire couler sur le cake froid.

Video

Nutrition

Calories: 324kcal
Avez-vous essayé cette recette ?Dites-le sur instagram #Defipatisserie

Laisser un commentaire

Recipe Rating