Cookies aux deux chocolats de Cyril Lignac

Cookies aux deux chocolats de Cyril Lignac
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Des cookies avec du chocolat au lait et du chocolat noir, c’est un pur régal.

Cookies aux deux chocolats de Cyril Lignac

Cookies aux deux chocolats de Cyril Lignac

Des cookies délicieux et moelleux à souhait pour réussir tous vos goûters !
5 from 1 vote
Temps de préparation 50 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 1 h
Type de plat Goûter
Cuisine Américaine
Portions 30 Cookies
Calories 502 kcal

Ingrédients
  

PÂTE À COOKIES

  • 120 g de sucre cassonade
  • 120 g de sucre semoule
  • 300 g de farine T45
  • 6 g de levure chimique
  • 175 g de beurre doux
  • 75 g d'œuf (soit 1 gros œuf)
  • 190 g de chocolat au lait
  • 190 g de chocolat noir

Instructions
 

PÂTE  A COOKIES

  • Dans la cuve d'un batteur munie de la feuille, mélangez les deux sucres, la farine et la levure. Ajouter le beurre coupé en morceaux, puis l'œuf petit à petit.
  • Incorporez ensuite les chocolat finement hachés et mélangez directement.
  • Sur un plan de travail, disposez votre pâte afin de former un boudin de 5 cm de diamètre.
  • Filmez le tout et réservez au frais pendant 30 minutes

CUISSON

  • Préchauffez votre four à 170 °C (th5/6).
  • Dans le boudin de pâte durci, coupez des tranches d'environ 2,5 cm d'épaisseur.
  • Disposez vos cookies bien espacés sur une plaque recouverte d'une feuille cuisson et enfournez pour 10 minutes.
  • Laisser refroidir.

Vidéo

Notes

Conseil du chef
Vous pouvez remplacer le sucre cassonade par du sucre vergeoise. 
Ces cookies à 100 % au chocolat noir ou 100 % au chocolat au lait. 
Dès la sortir du four, à l’aide d’un cercle, vous pouvez arrondir les cookies. 

Nutrition

Calories: 502kcal
Mots-clés cookies
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1 commentaire

  1. 5 stars
    Recette facile à réaliser, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur 😍

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