macaron framboise
Macarons framboise
Rêvez-vous d'une escapade gustative sucrée et pétillante ? Une balade où vos papilles découvriraient des saveurs aussi douces qu'une caresse, avec la légère acidité de la framboise qui fait pétiller…
réussir les macarons maison
Réussir les macarons maison : guide ultime
Introduction : Découvrez les secrets des macarons réussis Les macarons, ces délicieuses petites gourmandises d'origine française, sont devenues un symbole de la pâtisserie raffinée et élégante. Réputés pour être difficiles…
work plan, several pastry utensils, kitchen, colorfull
10 ustensiles indispensables en pâtisserie
Les passionnés de pâtisserie savent que disposer des bons outils est essentiel pour réussir ses recettes. Voici les 10 ustensiles indispensables pour vous aider à créer des desserts délicieux et…
Recette Babka à la noisette
Pour un petit-déjeuner délicieux et un goûter comme vous le méritez, il vous faut absolument réaliser cette brioche babka ! Qu'est-ce que la brioche babka et d'où vient-elle ? cette gourmandise…
Macaron Mogador de Pierre Hermé
Pour moi, les macarons, c'est particulier, surtout les macarons Mogador de Pierre Hermé. Quand j'ai commencé à pâtissier, c'est en faisant des macarons. J'en suis très vite venue à vouloir…
Recette facile Pim’s maison
Pim’s maison
Je continue sur ma lancée des épreuves du meilleur pâtissier avec ce pim's maison. Pim’s maison Gâteau vraiment délicieux, à partager avec son entourage. Maryse en siliconeCercle uniqueTapis de cuissonFouet…
Cake clémentine par Stéphane
Cake clémentine orange sanguine
Je continue sur ma lancée des épreuves du meilleur pâtissier sur M6 avec un cake clémentine orange sanguine. Un peu de fruit de la passion pour l'acidité 😁. Cake clémentine…
Les chouquettes de Cyril Lignac par Stéphane
Les chouquettes de Cyril Lignac
Les chouquettes de Cyril Lignac, avec peu de temps vous pouvez régaler tous vos collègues. Les chouquettes de Cyril Lignac Les meilleures chouquettes ! TamisSpatule en polyglassPoche à douilleDouille de…
Revisite tarte Bourdaloue
Revisite de la tarte Bourdaloue
Je continue sur les épreuves du meilleur pâtissier avec la tarte Bourdaloue (ou tarte amandine). Je suis plutôt satisfait du résultat. Avec un moule plus adapté et une pâte plus…
Revisite de l'opéra
Revisite de l’Opéra
Je continue sur les épreuves du meilleur pâtissier, cette fois un classique que je fais régulièrement, l'opéra. Revisite de l'opéra C'est la 1ère fois que je tente une revisite. L'opéra…