Que faire avec du chocolat? Voici une liste des recettes au chocolat: gâteaux au chocolat, glaçage au chocolat, mousse au chocolat.
Macarons infiniment Chuao de Pierre Hermé Couteau scieFouetpoche à douille n°11Sonde électriqueFourMixeur plongeantplat à gratinfilm étirable LES ÉCLATS DE CHOCOLAT CHUAO A LA FLEUR DE SEL150 g de chocolat Chuao…
La buche de Noël est un classique en fin d'année, le chocolat noisette, c'est une valeur sûr, alors pourquoi ne pas faire une buche avec un insert praliné et un…
Cette semaine, je vous propose une brioche au chocolat. J'ai aimé réaliser ce challenge ! Rien de tel qu'une bonne brioche faite maison pour le petit déjeuner ou le goûter. J'aime…
Pour moi, les macarons, c'est particulier, surtout les macarons Mogador de Pierre Hermé. Quand j'ai commencé à pâtissier, c'est en faisant des macarons. J'en suis très vite venue à vouloir…
Des cookies avec du chocolat au lait et du chocolat noir, c'est un pur régal. Avec ce début d'automne, on n'a envie que d’une chose : de douceurs et de…
La fête de pâques est là alors, il vous faut la recette de l'œuf kinder surprise XXL pour ravir vos proches.Si vous souhaitez voir les technique de tempérage cliquer ici…
Qu'est-ce que c'est ? Tempérer du chocolat, c'est faire fondre le chocolat en ayant le total contrôle sur la courbe de température. C'est une technique qui va vous permettre de…
Le pain au chocolat de Cédric Grolet sont super bon. Vous pouvez retrouver d'autre viennoiserie sur le blog. Pain au chocolat Cédric Grolet Pour un petit déjeuner réussi, les pains…
