• Pierre Hermé : Ce chef pâtissier français est connu pour ses créations originales et savoureuses, qui mêlent des saveurs sucrées et salées de manière inattendue. Il a notamment créé des pâtisseries célèbres comme le « Paris-Brest », qui mêle la saveur de la praline à celle de la pistache, ou encore la « Tarte Tatin », une tarte aux pommes inversée revisitée.
  • Philippe Conticini : Ce chef pâtissier français est reconnu pour son expertise en matière de pâtisserie traditionnelle française, mais il a également une grande passion pour les saveurs exotiques et les mariages inattendus de saveurs. Il a notamment créé des pâtisseries célèbres comme le « Paris-Brest », qui mêle la saveur de la praline à celle de la pistache, ou encore la « Tarte Tatin », une tarte aux pommes inversée revisitée.
  • Cyril Lignac : Ce chef pâtissier et cuisinier français est connu pour sa passion pour la cuisine simple et gourmande, mais il a également une grande expertise en matière de pâtisserie. Il prépare des plats de cuisine traditionnelle française dans ses émissions de télévision et ses livres de recettes.
  • Cédric Grolet : Ce chef pâtissier français est reconnu comme l’un des meilleurs pâtissiers du monde. Il est connu pour ses créations originales et innovantes, qui mêlent des saveurs sucrées et salées de manière inattendue. Il a notamment créé des pâtisseries célèbres qui ont fait le tour du monde. En plus de ses pâtisseries, Cédric Grolet est également connu pour ses chocolats de haute qualité et ses desserts glacés.
  • Yann Couvreur : Ce chef pâtissier français est connu pour ses créations originales et innovantes, qui mêlent des saveurs sucrées et salées de manière inattendue. Il a notamment créé

Tous ces chefs pâtissiers français sont reconnus pour leur expertise et leur créativité, et leurs recettes sont appréciées par les amateurs de pâtisserie du monde entier. Si vous n’avez pas encore goûté aux pâtisseries de ces chefs célèbres, je vous recommande vivement de vous y essayer ! Vous ne serez pas déçu par la qualité et le savoir-faire de ces grands noms de la pâtisserie française.

Macarons infiniment Chuao de Pierre Hermé

Macarons infiniment Chuao de Pierre Hermé Couteau scieFouetpoche à douille n°11Sonde électriqueFourMixeur plongeantplat à gratinfilm étirable LES ÉCLATS DE CHOCOLAT CHUAO A LA FLEUR DE SEL150 g de chocolat Chuao…

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Roulé au citron noisettes de Cyril Lignac

Aujourd’hui, je vous partage la recette du roulé au citron praliné de Cyril Lignac. “C'est un gâteau de Chef, technique et surprenant : l’exigence des textures, l’équilibre des saveurs de…

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Paris-Brest revisité par Stéphane

Paris-Brest de Phillipe Conticini

Paris-Brest de Phillipe Conticini Grand classique de la pâtisserie française, le Paris-Brest est une couronne de pâte à choux garnie d’une crème mousseline pralinée. Savourez après réalisation ce dessert qui…

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Macaron Mogador de Pierre Hermé

Pour moi, les macarons, c'est particulier, surtout les macarons Mogador de Pierre Hermé. Quand j'ai commencé à pâtissier, c'est en faisant des macarons. J'en suis très vite venue à vouloir…

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Millefeuille à la vanille de Philippe Conticini

Millefeuille à la vanille de Philippe Conticini

Suite à la masterclass avec le chef Philippe Conticini, j'ai décidé de faire un mille-feuille. Pour voir les autres recettes du chef. Le millefeuille est un gâteau légendaire et délicieux…

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Cookies aux deux chocolats de Cyril Lignac

Cookies aux deux chocolats de Cyril Lignac

Des cookies avec du chocolat au lait et du chocolat noir, c'est un pur régal. Avec ce début d'automne, on n'a envie que d’une chose : de douceurs et de…

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