Introduction
Halloween, c’est la saison des frissons. Et des rires. Sans oublier, des gourmandises ! Vous cherchez une recette de gâteau frissonnante et alléchante ? Notre Layer Cake d’Halloween est là. Il est prêt à voler la vedette de votre table de fête. Avec sa génoise moelleuse et sa crème au beurre onctueuse à l’orange, ce gâteau est un régal. Il est aussi délicieux qu’il est terrifiant.
La Génoise : La Base Parfaite
La base de ce gâteau ? Une génoise très haute. Nous avons trouvé une recette inratable sur Gâteau et Cuisine Rachida. Cette génoise sert de toile pour notre scène d’Halloween. Elle est légère et aérienne. Elle supporte parfaitement les couches de crème au beurre.
Une Crème au Beurre Halloweenesque
Maintenant, la crème au beurre. Nous avons choisi une recette inspirée de l’Opéra sur le site Défis Pâtisserie. Mais avec une touche spéciale pour Halloween. La fleur d’oranger et le colorant orange donnent à la crème au beurre une saveur délicate. Et une couleur vibrante qui colle au thème d’Halloween.
L’Assemblage du Gâteau
Pour monter le gâteau, alternez les couches. Génoise, crème au beurre, et ainsi de suite. Terminez par une couche de crème au beurre sur le dessus et autour du gâteau. Soyez créatif avec la décoration. Des toiles d’araignée en glaçage, des citrouilles en pâte d’amande ou des fantômes en meringue ajoutent une touche finale effrayante.
Conclusion
Ce Layer Cake d’Halloween est un spectacle. Pour les yeux, et pour les papilles. La douceur de la crème au beurre complète la légèreté de la génoise. Un duo qui crée une harmonie de textures et de saveurs. Vos invités seront ravis. La recette est idéale pour 16 personnes. Parfait pour une grande fête d’Halloween. Suivez notre guide étape par étape, et créez un gâteau mémorable. Avec ce Layer Cake d’Halloween, succès garanti !
Layer Cake d’Halloween
Matériel
- Moule à gâteau
- Couteau à pâtisserie ou scie à génois
- Plaque de cuisson et papier sulfurisé
Ingrédients
Génoise
Instructions
Génoise :
- Préchauffe le four à 180°C.
- Dans un grand bol, bats les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Incorpore la farine, la levure chimique et le sucre vanillé, et mélange bien.
- Verse la pâte dans un moule et fais cuire au four pendant environ 10-15 minutes ou jusqu’à ce que la génoise soit dorée et ferme au toucher.
- Laisse refroidir avant de démouler et de couper en couches.
Crème au beurre :
- Dans une casserole, mélange l’eau et le sucre, et porte à ébullition jusqu’à obtenir un sirop.
- Pendant ce temps, bats les œufs dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
- Verse lentement le sirop chaud sur les œufs battus tout en continuant de battre.
- Continue de battre jusqu’à ce que le mélange refroidisse.
- Ajoute le beurre pommade, la fleur d’oranger, et le colorant, et bats bien jusqu’à obtenir une crème lisse.
Assemblage :
- Place une couche de génoise sur un plateau.
- Étale une couche de crème au beurre sur la génoise.
- Répète avec le reste des couches de génoise et de crème au beurre.
- Tu peux aussi enrober l’extérieur du gâteau avec la crème au beurre restante si tu le souhaites.
- Décore avec des éléments d’Halloween comme des toiles d’araignée en glaçage ou des citrouilles en pâte d’amande.
Video
Notes
- Tu peux ajouter des colorants alimentaires à la crème au beurre pour un effet plus festif.
- La génoise et la crème au beurre peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur.
Bonjour , il est superbe ce layer cake d’halloween ! Merci pour ton clin d’oeil , cela m’a permis de découvrir ton blog ; Bonne journée !
Merci beaucoup pour la recette de la génoise 😅. Si tu as des conseilles, je suis preneur