Pour moi, les macarons, c’est particulier, surtout les macarons Mogador de Pierre Hermé. Quand j’ai commencé à pâtissier, c’est en faisant des macarons. J’en suis …
Macaron Mogador de Pierre Hermé
patisserie
Pim’s maison
Je continue sur ma lancée des épreuves du meilleur pâtissier avec ce pim’s maison.
Cake clémentine orange sanguine
Je continue sur ma lancée des épreuves du meilleur pâtissier sur M6 avec un cake clémentine orange sanguine. Un peu de fruit de la passion …
Les chouquettes de Cyril Lignac
Les chouquettes de Cyril Lignac, avec peu de temps vous pouvez régaler tous vos collègues.
Revisite de la tarte Bourdaloue
Je continue sur les épreuves du meilleur pâtissier avec la tarte Bourdaloue (ou tarte amandine). Je suis plutôt satisfait du résultat. Avec un moule plus …
Revisite de l’Opéra
Je continue sur les épreuves du meilleur pâtissier, cette fois un classique que je fais régulièrement, l’opéra.
Tarte Yuzu charbon
Retrouvez mes version de recette du meilleur pâtissier en cliquant ici
Les madeleines au miel de Cyril Lignac
Tartelettes au chocolat
Pour avoir des petites tartelettes au chocolat pour le goûter, la recette de Philippe Conticini est parfaite pour cela 😁. Retrouvez d’autres recettes du chef …
Tartelettes citron vert coco
Les tartelettes sont des petits dessert que j’adore faire. Le mélange citron vert et noix de coco donne un coté frais et exotique à cette tartelette 😁