J'aime vraiment les macarons, il s'agit de la toute première pâtisserie que j'ai eu envie de faire. Macarons infiniment vanille Les macarons de Pierre Hermé sont une valeur sûre.J'apprécie particulièrement…
La forêt noire, un grand classique de la pâtisserie française. Je continue à suivre les épreuves du meilleur pâtisser. Revisite de la forêt noire On continue de suivre les recettes…
Je continue sur les épreuves du meilleur pâtissier, cette fois un classique que je fais régulièrement, l'opéra. Revisite de l'opéra C'est la 1ère fois que je tente une revisite. L'opéra…
Tarte yuzu & charbon végétal Quand j'ai vu l'émission Le meilleur pâtissier avec la tarte de Jérémie, je l'ai trouvé superbe. Une tarte au yuzu et au charbon végétal, ce…
Pour avoir des petites tartelettes au chocolat pour le goûter, la recette de Philippe Conticini est parfaite pour cela 😁. Retrouvez d'autres recettes du chef en cliquant ici. Les tartelettes…
La tropézienne fruit de la passion Après avoir regardé la tropézienne au yuzu de Charles et Ava, cela m'a donné envie d’une tropézienne au fruit de la passion. Je vous…
J'aime vraiment beaucoup les Paris Brest et j'adore la pistache. Un Paris Brest pistache, c'est juste trop bon 🤤.La difficulté : avoir du praliné pistache et de la pâte de…
Chocolat Ganache Au Miel Ganache au miel200 g de chocolat de couverture la200 g de crème liquide ((35% MG))75 g de beurre de cacao75 g de miel de châtaignierEnrobage 800…
Des petits bonbon chocolat Gianduja, c'est juste un petit régale. Le problème de réussir a ne pas tout manger.Pour tout mes chococlats j'utilise toujours du chocolat valrhona Chocolat Gianduja Ganache…
Tarte Passionnée Une pâte sucrée, une ganache au chocolat au lait et une ganache passion (Valrhona Inspiration Passion).J'aime beaucoup la pâte sucrée de Philippe Conticini, j'ai donc choisi de la…