Pour moi, les macarons, c’est particulier, surtout les macarons Mogador de Pierre Hermé. Quand j’ai commencé à pâtissier, c’est en faisant des macarons. J’en suis …
Macaron Mogador de Pierre Hermé
Chocolat
Galette des rois crème de noisette chocolat
Si vous souhaitez d’autre recette de galette des rois, il y en a d’autre ici.
Bûche de Noël chocolat noisette
La buche de Noël est un classique en fin d’année, le chocolat noisette, c’est une valeur sûr, alors pourquoi ne pas faire une buche avec …
Tarte poire chocolat
La tarte poire chocolat est un classique que tout le monde connaît. Pour surprendre mes invités, j’ai ajouté une crème d’amandes au cacao et j’ai …
Cake marbré chocolat vanille
Les recettes de Cyril Lignac sont délicieuses, retrouvez cette recette dans son livre.
Revisite de la tarte Bourdaloue
Je continue sur les épreuves du meilleur pâtissier avec la tarte Bourdaloue (ou tarte amandine). Je suis plutôt satisfait du résultat. Avec un moule plus …
Le Bzz Bzz de Mercotte
Croquez ici 🍯 pour voir la recette du Bzz Bzz de Mercotte. Une recette loin d’être évidente. Le gâteau favori des abeilles
Tartelettes au chocolat
Pour avoir des petites tartelettes au chocolat pour le goûter, la recette de Philippe Conticini est parfaite pour cela 😁. Retrouvez d’autres recettes du chef …