Coulis de fruits rouges
Instructions
- Dans une casserole, mélangez la purée de fruits avec le sucre
- Ajoutez l'agar-agar en pluie tout en fouettant pour éviter les grumeaux
- Portez à ébullition en remuant constamment
- Maintenez l'ébullition pendant 2 minutes pour activer l'agar-agar
- Retirez du feu
- Versez dans le contenant souhaité selon votre utilisation
Ingrédients
- 250 g de purée de fruits rouges
- 40 g de sucre
- 0,3 g d'agar-agar