Je continue sur ma lancée des épreuves du meilleur pâtissier avec ce pim’s maison.
Pim’s maison
novembre 2021
Cake clémentine orange sanguine
Je continue sur ma lancée des épreuves du meilleur pâtissier sur M6 avec un cake clémentine orange sanguine. Un peu de fruit de la passion …
Revisite de la forêt noire
La forêt noire, un grand classique de la pâtisserie française. Je continue à suivre les épreuves du meilleur pâtisser.
Sucre inverti (trimoline)
Le sucre inverti peut être remplacer par du miel en même quantité, mais si vous ne voulez pas le goût de miel, voici la recette.
Les chouquettes de Cyril Lignac
Les chouquettes de Cyril Lignac, avec peu de temps vous pouvez régaler tous vos collègues.
Revisite de la tarte Bourdaloue
Je continue sur les épreuves du meilleur pâtissier avec la tarte Bourdaloue (ou tarte amandine). Je suis plutôt satisfait du résultat. Avec un moule plus …
Revisite de l’Opéra
Je continue sur les épreuves du meilleur pâtissier, cette fois un classique que je fais régulièrement, l’opéra.